Il congelamento non serve solo per la conservazione degli alimenti. Ci sono 5 società specializzate negli Stati Uniti specializzate nell'attività di conservazione delle spoglie del defunto a -200°C. Molte persone vivono con la speranza di risorgere un giorno con l'aiuto di una specie di droga. La prima persona che scelse di dormire nell'azoto liquido fu lo psicologo James Bedford, ucciso da un cancro nel 1967 all'età di 73 anni, e da allora decine di altri hanno seguito il suo esempio, ma niente di più Migliaia di persone hanno firmato contratti per " celle frigorifere" dopo la morte. I corpi sono stati immagazzinati a testa in giù in modo che se il sistema di controllo automatizzato si fosse guastato, la testa sarebbe stata la parte in cui l'estremità sarebbe stata scongelata.

Completamente diverso dalla sensazione della gente comune, il frigorifero non è una "macchina che fa aria fredda", ma un dispositivo utilizzato per assorbire il calore degli alimenti. Utilizza un liquido chiamato "refrigerante" per "pompare" il calore dal cibo e spostarlo fuori dal frigorifero. Il refrigerante scorre attraverso una serie di dispositivi nel frigorifero, comprendenti principalmente 3 componenti di base: compressore, condensatore ed evaporatore, e ripete lo stesso ciclo di refrigerazione (ciclo di Carnot circa).

Fatta eccezione per alcuni frigoriferi ecologici, la maggior parte dei refrigeranti nei normali frigoriferi domestici è Freon (principalmente diclorodifluorometano), che viene conservato nell'apposito contenitore del frigorifero. Quando il frigorifero inizia a funzionare, il motore aziona il compressore per iniziare a funzionare, inalando il vapore di freon a bassa pressione e temperatura normale e comprimendolo in vapore ad alta temperatura e alta pressione (circa 10 atmosfere).

Questi vapori di freon in uno stato di alta temperatura e alta pressione lasciano il compressore e vengono inviati al condensatore. Il condensatore è un tubo piegato più volte, chiamato "serpentino", e solitamente viene installato sul retro del frigorifero. Poiché la temperatura del vapore di freon che entra nel condensatore è superiore alla temperatura ambiente, il calore viene dissipato attraverso la parete del tubo a serpentina, in modo che la temperatura del vapore di freon venga abbassata e condensata da uno stato gassoso a uno stato liquido, e quindi esce dal condensatore e scorre nell'evaporatore. . L'evaporatore è costituito da un altro tubo a serpentina che è a contatto con l'interno del frigorifero. Questa serpentina è più sottile della serpentina del condensatore, quindi il freon scorre più velocemente e la pressione diminuisce bruscamente. Ciò è conforme al cosiddetto principio di Bernoulli.

A causa del forte calo di pressione nell'evaporatore, il freon evapora violentemente, passando da uno stato liquido a uno gassoso, e questo processo è accompagnato da una diminuzione della temperatura. Poiché il calore viene sempre trasferito da oggetti più caldi a oggetti più freddi, il cibo più caldo nel frigorifero trasferisce il calore al tubo a serpentina che scorre con gas Freon, raggiungendo così lo scopo della refrigerazione.

Al termine del processo di cui sopra, il gas refrigerante-Freon è nuovamente "pronto all'uso", in modo da poter essere nuovamente "assorbito" dal compressore, avviando così il ciclo successivo.

Poiché il freon distruggerà lo strato di ozono, è stato gradualmente eliminato e sostituito con altri refrigeranti, ma il principio della loro refrigerazione è lo stesso.

Ci sono due tipi principali di Frigoriferi solari . Uno è un frigorifero verticale come un frigorifero domestico e l'altro è un frigorifero o congelatore mobile che viene solitamente utilizzato nei negozi. I frigoriferi ad armadio sono meno comodi da usare, ma più efficienti del precedente. Infatti, ogni volta che si apre la porta di un frigorifero domestico, una grande quantità di aria fredda scorre verso il basso e viene sostituita da aria calda a causa della grande percentuale di aria fredda. Ma questo fenomeno non si verifica sul frigorifero a mobile e il vantaggio del frigorifero a mobile è che raramente è necessario sbrinare.

Il refrigerante in uscita dalla compressione è allo stato gassoso ad alta pressione, e quando entra nel condensatore rilascia calore, trasformandosi in uno stato liquido ed entrando nell'accumulatore. Il refrigerante scorre quindi in un tubo più sottile e la pressione diminuisce. Questo liquido a bassa pressione si raffredda e quando entra nel tubo a serpentina che viene a contatto con l'aria che circonda il cibo, il refrigerante si trasforma nuovamente in gas, assorbendo il calore dal cibo. Dopo aver assorbito calore, il refrigerante entra nel compressore per avviare il ciclo successivo.